こんにちは



タイトルからして分かる通り、

本日はスイーツのお話です




先日、次男くんの誕生日に作った

ヨーグルトケーキ

あるレシピに改良に改良を重ね、

さらにオレンジを足して作っているオリジナルです。



嬉しいことに、作り方を教えてーっと

コメントいただいたので

教えちゃいます









材料（直径２５センチのリング型）



オレンジゼリーの部分を先につくっておく！


オレンジジュース（ポンジュースがオススメ！）

250mlに砂糖30gを入れ、レンジでぬるめにあたためる。

(お砂糖はお好みで増減してください）

その中に

ゼラチンパウダー５gを入れてよく混ぜ、

半量を型に流し入れ、固める。


（残りの半量は保存容器などに入れ冷蔵庫で固める。）


固まったらミカンの缶詰１缶分を

ゼリーの上にキレイにならべる。




そしてここからヨーグルトケーキをつくります！




プレーンヨーグルト、、、、、400グラム
砂糖、、、、、80グラム
レモンの絞り汁、、、大さじ2


生クリーム、、、200ml
ゼラチンパウダー、、、10グラム
ぬるま湯、、、大さじ3




①生クリームを5分だてに泡立てる。


②プレーンヨーグルト、砂糖、レモンの絞り汁を

　よーく混ぜ、50℃前後になるまでレンジで

　あたためる。

　（適当です、プツプツと泡立ってくるくらいでOK）


③ぬるま湯にゼラチンを入れ、レンジで10秒

　あたためてよく溶かす。

　まだ溶けていなかったらさらに10秒あたため、

　さらさらの透明の湯のようにする。



④②をかき混ぜながら、

　③のゼラチンを入れ、さらによーく混ぜる。



⑤④に①の生クリームを加え、さらによく混ぜる。



⑥型に流し込み、

　冷蔵庫でよく固まるまで冷やして完成！！







食べる直前にお皿に盛り、

別に保存容器で冷やしておいたオレンジゼリー半量を

くだいて周りに飾り付ける





以上です

型は実家で使っていたものをそのまま譲り受けて

使っています！！



が、ぶっちゃけ固まればどんな容器でも作れます

冷蔵庫で冷やし固めるだけの、簡単スイーツ。

さっぱりとしているので甘いものが苦手なお子様にオススメ！

よかったら作ってみてくださいね




そしてお次はチョコのお話♪

たくさんのブロガーさんが「美味しい！」と

絶賛しているPeople Treee ピープルツリーの

フェアトレードチョコレート










いきつけのKALDIで偶然見つけたので

買ってみました～







レモンピールとオレンジ。

２つとも柑橘系をチョイスしてしまった








KALDIには置いてありませんでしたが、

こちらのバータイプも大人気ですよね



PeopleTreeのフェアトレードチョコレートは

本物のココアバターを100％使っているので

温度にとてもデリケートらしく、一般のチョコレートより

低い26℃でやわらかくなってしまうため、

秋冬だけの限定発売なのだそうです



今週末にでも、家族みんなで食べてみたいと思います



以上、今日は丸々スイーツ話でした



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