お気に入りのカレーと北欧食器たち☆

こんにちは!



月に1度くらい、食べたくなりませんか?

、、、カレー(笑)

外で食べるのも、家で食べるのも好き

作るのも、無印良品のレトルトも、好き




家で作るときは、

カレールウを使うときもありますが、

3回に2回はドライカレーを作ります

そのときに欠かせないのが!!!











インディアンカレー




KALDIでも取り扱いがあるようですが、

私は近くの輸入食材を多く取り扱っているスーパーで

購入しています

世界中の厳選した香辛料を

焙煎・ブレンドしたカレーパウダーなので

香りがとにかく豊かでスパイシーだけど旨みたっぷり!

とても美味しいカレーが出来上がるのです

カレールウで作る時にも仕上げに少し振りかけて

香りを足しています




子供達が小さかった頃はiittalaティーマの

スクエアプレートで事足りていたカレーですが・・・








食べる量が増えてからはティーマの21センチプレートを

愛用し続けてきました






それが最近、21センチプレートでも足りなくなって

きたので・・・(汗)









ブラックパラティッシ25センチオーバルを

使っています








ほどよい深みがあり、たっぷりのカレーを

ゆったり受けとめてくれます








ブラパラのお供はクチポールのGOA。

もうね、相性ぴったり!

見た目も、使い心地も、最高にお気に入り



大量に作ったドライカレーですが、

無くなるスピードが早すぎる(笑)

子供達が小さな頃は大人用と子供用と

鍋を分けて作っていましたが、

数年前から同じ辛さが食べられるように!

それ以来作り続けている、我が家のお気に入りカレー

なのでした




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