こんにちは!
この時期になると
大量のいちごが激安価格で
売られていることがあります

そんなラッキーな場面に出会ったら
必ず買って作るのが、いちごジャム


長年愛用しているルクルーゼに
お任せして作っちゃう
簡単ジャムですが、
手作り感満載なのがまた
美味しかったりするんですよね


ルクルーゼと言ったら、これ!
という代表的な色、オレンジ。
15年前に買ってから、ずっと使ってきた
我が家の愛用品です

22センチは程よい大きさで一番使いやすいのではと
思っています!
スチーマーも合わせて欲しい♪

他のカラーやシルバーのつまみも魅力的♪


ヘタを取ったいちごをルクルーゼにドサリと入れ、、、

目分量で入れたお砂糖をからめて
時間を置きます。
お砂糖は、いちごにたっぷり絡まり、さらに余るくらいの量!
それでも甘さ控えめです

1時間ほどおくと、いちごから自然に水分が
出てくるので、
あとは火にかけてコトコト・・・
だいたい1時間半から2時間ほど煮た後、
冷めるまでゆっくり待てば、出来上がりです


粒が小さないちごだったので、
そのまま果肉感たっぷりなジャムにしました

毎朝家族でヨーグルトにかけて楽しんでいます

ヘビロテしているartekのトレー。

毎朝ヨーグルトを食べるので、
こうしたフルーツソースのようなジャムがあると
彩りも豊かになり助かります

たくさん作ったら当分安心!って思っていたのに、
3日間で食べ尽くしちゃいました

また、作ろっと

あ、いちごがもう出回ってないかな?!
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