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北欧食器と相性バツグンな手作り和菓子でFIKA!電子レンジで作った「くるみゆべし」☆

こんにちは!


ほっと一息つける午後、

手作りの和菓子とともにお茶を家族で楽しみました。







北欧食器はどこか「和」とテイストが似通っているなと

感じることがしばしばあります。

和食との相性もバツグンですし、こうして和菓子を合わせても

なんの違和感もない!!



和でも洋でも選ばず使えるのって

コーディネイトしやすくて嬉しいですよね



カステヘルミの10センチプレート!




ロールストランド&フィリッパコーのマグ。



我が家が湯飲みとして使っている140ミリリットルタイプはすでに取扱店が

なく、現在は310ミリリットルタイプのみとなります。

この形ったら、まさに湯飲みですよねーー!!

ちなみに同じシリーズのボウル!





ダンナさんがお茶碗として使っています

程よく大きい丼タイプでピッタリとの事です




お茶のお供に食べた和菓子「くるみゆべし」ですが、

電子レンジを使って手作りしたものです!!

くるみゆべし、作れちゃうんですねーーー!!

先月行ったオレンジページサロンの電子レンジ調理で

習ってきたレシピで作りました

驚くほど簡単なので、

作り方とともにレシピ公開しますーー








用意するもの!

白玉粉:100グラム

くるみ:40グラム(から炒りして粗く刻む)

黒糖:70グラム(サラサラになったタイプがベスト)



我が家の黒糖は固まりだったので、事前に小さく割ったりして

大変でした。

お砂糖みたいなサラサラタイプを使うとあっという間に

溶けるので楽です!



まずは耐熱ボウルに黒糖と水110ミリリットルを入れ、

電子レンジで30秒ほど加熱、黒糖を溶かす。







別の耐熱容器に入れた白玉粉に、先ほどの黒糖を

少しづつ加えながら混ぜ、しょう油少々も加えて

さらに混ぜる。







全部混ざるとこんな感じ!

電子レンジで2分ほど加熱、かき混ぜてくるみを混ぜ、

さらに2から3分加熱!







色が濃くなります。

これをまた少し混ぜてツヤが出てきたら終了。

混ぜるのに少々力が入ります。木ベラなど使ってもいいかな!








片栗粉を茶こしで入れたパッドに

練ったくるみゆべしを入れる。

濡れた手で押さえて2センチくらいの厚みにし、

一度ひっくりかえしてから冷ます。







食べやすい大きさにカットして出来上がり!

両端を切り離すと見た目が綺麗です。

もちろん、端も食べますよ








自分で作るので甘さの調節が自由自在、

くるみは結構たくさん入ってます。

もちもちとした歯ごたえと、サクサクくるみが相性バツグン!

子供達も喜んで食べてくれました!

(あっという間に無くなり、すでにまた作ってのリクエストももらってます(笑))



和菓子まで電子レンジでできちゃうなんて!!

電子レンジ、あなどれませんね


その他の電子レンジ調理レシピはこちら!

→ 電子レンジで!簡単ヘルシーホワイトソースの作り方☆

→ 電子レンジを使いこなそう!ふろふき大根を簡単に作るレシピ!☆



風邪がやっと良くなりました

急な冷えや乾燥に、もっと敏感に対処しないとなと反省。

皆様もお気をつけくださいね


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