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ヨーグルトケーキと、噂のチョコレート!☆


こんにちは



タイトルからして分かる通り、

本日はスイーツのお話です




先日、次男くんの誕生日に作った

ヨーグルトケーキ

あるレシピに改良に改良を重ね、

さらにオレンジを足して作っているオリジナルです。



嬉しいことに、作り方を教えてーっと

コメントいただいたので

教えちゃいます




IMG_7585_201501250956272cc.jpg




材料(直径25センチのリング型)



オレンジゼリーの部分を先につくっておく!


オレンジジュース(ポンジュースがオススメ!)

250mlに砂糖30gを入れ、レンジでぬるめにあたためる。

(お砂糖はお好みで増減してください)

その中に

ゼラチンパウダー5gを入れてよく混ぜ、

半量を型に流し入れ、固める。


(残りの半量は保存容器などに入れ冷蔵庫で固める。)


固まったらミカンの缶詰1缶分を

ゼリーの上にキレイにならべる。




そしてここからヨーグルトケーキをつくります!




プレーンヨーグルト、、、、、400グラム
砂糖、、、、、80グラム
レモンの絞り汁、、、大さじ2


生クリーム、、、200ml
ゼラチンパウダー、、、10グラム
ぬるま湯、、、大さじ3




①生クリームを5分だてに泡立てる。


②プレーンヨーグルト、砂糖、レモンの絞り汁を

 よーく混ぜ、50℃前後になるまでレンジで

 あたためる。

 (適当です、プツプツと泡立ってくるくらいでOK)


③ぬるま湯にゼラチンを入れ、レンジで10秒

 あたためてよく溶かす。

 まだ溶けていなかったらさらに10秒あたため、

 さらさらの透明の湯のようにする。



④②をかき混ぜながら、

 ③のゼラチンを入れ、さらによーく混ぜる。



⑤④に①の生クリームを加え、さらによく混ぜる。



⑥型に流し込み、

 冷蔵庫でよく固まるまで冷やして完成!!



IMG_7582_20150125095625ff1.jpg



食べる直前にお皿に盛り、

別に保存容器で冷やしておいたオレンジゼリー半量を

くだいて周りに飾り付ける





以上です

型は実家で使っていたものをそのまま譲り受けて

使っています!!



が、ぶっちゃけ固まればどんな容器でも作れます

冷蔵庫で冷やし固めるだけの、簡単スイーツ。

さっぱりとしているので甘いものが苦手なお子様にオススメ!

よかったら作ってみてくださいね




そしてお次はチョコのお話♪

たくさんのブロガーさんが「美味しい!」と

絶賛しているPeople Treee ピープルツリーの

フェアトレードチョコレート










いきつけのKALDIで偶然見つけたので

買ってみました~







レモンピールとオレンジ。

2つとも柑橘系をチョイスしてしまった








KALDIには置いてありませんでしたが、

こちらのバータイプも大人気ですよね



PeopleTreeのフェアトレードチョコレートは

本物のココアバターを100%使っているので

温度にとてもデリケートらしく、一般のチョコレートより

低い26℃でやわらかくなってしまうため、

秋冬だけの限定発売なのだそうです



今週末にでも、家族みんなで食べてみたいと思います



以上、今日は丸々スイーツ話でした



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コメント

えみべえ

はじめまして!
いつもブログや雑誌を見させていただいています。
そして、とっても美味しそうなケーキ、真似させていただきました
ψ(`∇´)ψ
子供も喜んで食べてくれましたよ。
レシピ公開、ありがとうございました!

riri

わーい♪
レシピの公開、ありがとうございます!
タッパーのゼリー型、見つかりました!
かなり年季入っていて黄ばんでいましたが…i-282
見た目はアレですがi-201まだまだ使えるので、今度作ってみます!
夏はグラスで作って、個別に提供しても良さそうですねi-52i-189

横浜の整理収納アドバイザー 大木聖美

えみべえさんへ
はじめまして!
いつも見てくれてありがとうございます♪
そして作ってくれたなんてー!!
嬉しい限り♪
お子様にも喜んでいただけたようで、嬉しいです!!
みかんの缶詰めをパイナップルにしても美味しいですよ、
色々アレンジ楽しんでみてくださいね!
ありがとうございますー!!

横浜の整理収納アドバイザー 大木聖美

ririさんへ
タッパーのゼリー型、見つかってよかった♪
我が家のもかなり黄ばんでるのっっi-201
でもゼリーがはずしやすいし、なんたって形が
かわいいんですよね〜♪
ぜひぜひ、お試しください!!
グラスに作るのもいいですねぇi-233i-234
おもてなしに喜ばれそう!!
分ける手間がないからさらに簡単だし!ナイスアイデアです♪
非公開コメント

横浜の整理収納アドバイザー 大木聖美

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